현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - anemia : 빈혈오늘의 영단어 - accumulate : 모으다, 누적하다,합치다, 합산하다오늘의 영단어 - sniff : 흡입하다, 들여마시다기선을 제압하면 주도권을 잡는다. -손자병법 오늘의 영단어 - defendant: 피고, 피고인오늘의 영단어 - terrain : 지형오늘의 영단어 - annals : 연대기, 연대표, 역사오늘의 영단어 - dilute : 물을 타다, 묽게하다,감쇄하다: 묽은, 희석한, 묽게한우리는 우리 자신에게 익숙하지 않은 것은 야만스런 것이라 칭한다. -몽테뉴